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あぁ〜懐かしい味！
ほっこり甘い、だいこんの煮物を作ってみました。
材料(1人分)
だいこん 6cm(100g)
(A)
水 1/２カップ
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
手順
1.大根は2cmの厚さに輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分する
2.鍋に(A)、1.をいれフタをし、強火にかける
3.沸とうしたら中火にし、大根に箸がスッと通るまで煮る。
4.器に盛り付けて完成！
お好みで絹さやを細切りにしてそえてください。
今回は、ふと実家の味が懐かしくなり、「おふくろの味」を再現してみました。
身も心も温まる、おいしい料理になりました！
